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Quando a fome aperta e o tempo é curto, nada como uma receita fácil e reconfortante como um bom macarrão com queijo. Esta receita é tão simples que você não precisará nem de papel e caneta para anotá-la. Vamos lá!
Ingredientes:
- 500 g de macarrão
- 2 caixinhas de creme de leite
- 150 g de queijo de sua preferência
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 dentes de alho picadinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque a água para ferver e inicie o preparo do molho enquanto isso.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o alho picadinho. Refogue em fogo médio-baixo até dourar, tomando cuidado para não queimar.
- Adicione o creme de leite à panela e misture bem. Deixe ferver em fogo médio-baixo.
- Enquanto o molho aquece, verifique se a água está fervendo e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, adicionando sal à água.
- Quando o creme de leite começar a ferver, desligue o fogo e adicione o queijo escolhido. Misture até derreter completamente, aproveitando o calor residual da panela.
- Prove o molho e ajuste o sal e a pimenta conforme seu gosto.
- Quando o macarrão estiver pronto, reserve uma concha da água do cozimento e escorra o restante.
- Misture a água reservada ao molho e, em seguida, adicione o macarrão escorrido à panela. Mexa bem para que o molho envolva toda a massa.
- Sirva quente e, se desejar, polvilhe com queijo ralado e orégano.
Dicas para o Macarrão com Queijo Perfeito:
- Certifique-se de que o molho fique pronto antes da massa para evitar que ela esfrie e grude.
- Escolha um queijo de qualidade e sabor que você aprecie, pois ele será o destaque do prato.
- Prove o molho antes de finalizar para ajustar o tempero, já que o sal pode variar dependendo do queijo utilizado.
Com esta receita simples e rápida, você terá um almoço delicioso em questão de minutos. Aproveite!